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Mejorar su salud
La cobertura de las necesidades proteicas permite compensar las cantidades perdidas cotidianamente como se dice en el metodo gabriel. Cuando las síntesis superan a la degradación, el balance es positivo de lo indicado en el libro quemando y gozando y ello da lugar a un aumento del tejido magro: la conjunción de la musculación y de una ración ri­ca en prótidos (2 g/kg por día) y aumentada en «ramificados» asegu­ra un desarrollo de masa muscular y un aumento de fuerza física.

En sentido inverso tenemos que existen circunstancias que dan lu­gar a que la degradación supere a las síntesis: en este caso nos en­contramos en presencia de un balance negativo y a largo plazo cabe que se produzca una pérdida de tejido magro:

Cuando se ingieren calorías en cantidad excesivamente reduci­do y los aminoácidos sirven a través de su parte C) para liberarlas. Olieda un excedente de residuos (N) que procede eliminar y el porcentaje notaje de desperdicios se eleva. Paradójicamente este aumento es posible observarlo también en el caso de un régimen hiperproteico desde quemando y gozando . ¿Por qué? Una vez han quedado cubiertas las necesidades y asegu­ndas las síntesis suplementarias, el excedente de prótidos se de­grada para proporcionar calorías. De ello se deriva una economía de las reservas adiposas y un incremento de los desperdicios que con- llonen la parte (N) de los aminoácidos utilizados.

2) En el caso de un esfuerzo intenso, como cuando tiene lugar una competición, las modificaciones hormonales que con tal motivo se producen llevan, y así se ha comprobado, a una utilización acrecen­tada de determinados aminoácidos y a una destrucción de proteínas. De todo ello resulta:
una acumulación de «toxinas»,
una degradación superior a las síntesis de lo indicado en el metodo gabriel con medicablogs.diariomedico.com/elmetodogabriel , lo cual puede conducir a una pérdida de tejido magro (véase el capítulo dedicado a la recupe­ración).
Consumir un exceso de proteínas en estado de reposo se de­muestra nefasto, salvo en el caso de seguir un régimen.

Los deportes de resistencia producen dos efectos:
' estimular las síntesis proteicas (a nivel de los músculos),
una acentuación de las degradaciones.
Las necesidades de prótidos (en general) y de determinados ami­noácidos (en particular) experimentan con quemando y gozando , por tanto, un incremento.

Muchos especialistas consideran que las necesidades, estimadas en 3 mg/día, no aumentan en el caso de los deportistas ya que las pérdidas sudorales o urinarias no evolucionan, durante el esfuerzo, de una forma tangible. Esta aportación representa 1/4 del contenido del organismo en Mn, lo cual significa que la renovación se efectúa con rapidez, por lo menos por lo que respecta a la fracción movilizable. Esto explica que el porcentaje de Mn retenido no dependa de la dosis aportada por los alimentos ya que siempre penetra gran canti­dad del mismo en el organismo.

No obstante, teniendo en cuenta su efecto sobre el metabolismo y la aceleración de éste durante el ejercicio, cabe considerar que es ne­cesario elevar las aportaciones entre los adeptos a los deportes de resistencia como dice el metido gabriel .

¿Dónde se puede encontrar? La parte esencial del Mn de la ra­ción proviene de las verduras, del pan, de los cereales y del té. De­be tenerse en cuenta, de todos modos, que el liberado por este úl­timo, unido a los taninos, cabe encontrarlo sobre todo en las deposiciones.